本报（chinatimes.net.cn）记者周梦婷北京报道
时隔两个月后，顺鑫农业迎来了自己的新总经理。7月22日，该公司发布公告称，董事会同意聘任康涛为公司总经理，董事长李颖林将不再代行总经理职责。根据官方资料，康涛出身于顺鑫控股。
对于康涛而言，当前面临的首要任务是重振顺鑫农业“顶梁柱”——白酒业务，其白酒营收已从2021年的破百亿降至2023年的不到70亿，在这之中，白酒品牌牛栏山的两大核心产品在2023年表现也是令市场跌破眼镜。康涛上任后，牛栏山的下一步动作也成为市场关注的重点。
新总经理上任
董事会秘书康涛上任了顺鑫农业总经理一职。根据公告，此次任职生效后，康涛同时担任顺鑫农业董事、总经理及董事会秘书职务。康涛出生于1975年，最近5年曾任北京顺鑫福通大数据集团有限公司（下称“顺鑫福通”）党支部委员、董事、副经理，顺鑫农业副总经理、董事会秘书职务。
对于此次康涛上任总经理，一位接近顺鑫农业的人士告诉《华夏时报》记者，公司经营层将保持稳定，业务继续聚焦白酒和猪肉，白酒依旧坚持民酒定位。酒水行业研究者欧阳千里对本报记者表示，“或许有利于顺鑫农业的股价修复、市值管理等工作，借助资本市场助力牛栏山夯实全国化。”
今年5月21日，顺鑫农业公告，李秋生因工作调整原因申请辞去总经理一职，自此之后，该公司股价便一路波动下滑，截至7月25日记者交稿，其股价收报16.32元/股，较5月21日收报的21.83元/股，跌超25%。
在康涛上任之前两年，顺鑫农业总经理一直在频繁变更，2022年6月，任职期限超4年的原总经理、董事会秘书安元芝辞职，紧接着，李秋生成为新任总经理，在康涛成为该公司总经理之前，总经理职责又由其董事长李颖林代行。
总经理频繁变更的同时，顺鑫农业业绩表现也不尽如人意。不过今年上半年，该公司净利润已经实现扭亏为盈，根据业绩预告，其上半年净利润预计为3.3亿元至4.8亿元，2023年同期为亏损8097.26万元。在2021年至2023年，该公司营收持续三年下滑，净利润连续两年亏损，2022年、2023年亏损额合计达9.69亿元。
对于业绩变动原因，顺鑫农业表示，主要是报告期内，公司进一步聚焦于白酒、猪肉业务，2024年上半年，白酒业务保持稳定；猪肉板块相比去年同期减亏，另外本报告期北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司已不再纳入公司合并报表范围，所以综合来看，报告期内公司净利润较上年同期增加。
“王牌”失速
目前，摆在康涛面前的首要任务，是重振白酒。
当前顺鑫农业业务主要包括白酒和猪肉，其中2023年白酒营收占其总营收的64%。但其白酒业务近两年颓势尽显，2021年时，其白酒业务营收为102.25亿元，尚处于“百亿俱乐部”，2022年该业务同比下滑了20.7%，2023年继续同比下滑15.86%，营收降至68.23亿元。
从产销量来看，2023年顺鑫农业的白酒产量同比减少46.4%，销量同比减少26.03%。相比2020年，2023年其白酒销量已经减少了46.9%，上半年扭亏，顺鑫农业新帅走马上任：牛栏山继续啃骨头产量减少了54.4%。在这之中，顺鑫农业白酒业务的两大核心产品42度500ml牛栏山陈酿酒（即白牛二）和42.3度500ml牛栏山陈酿白酒（金标）（即金标陈酿）发展状态皆不乐观。2022年、2023年，白牛二销量同比分别减少23.72%、18.29%；近两年其试图打造成另一个大单品的金标陈酿也在2023年出现41.86%的同比下滑。
标准规格金标陈酿终端市场售价一般是在30-50元之间。欧阳千里对本报记者表示，当前的市场环境下，消费面临分级，牛栏山面临升级，恰好能够满足盒装酒降级、光瓶酒升级的需求，而且玻汾打开了光瓶酒的价格天花板，因此金标陈酿才有了价格空间。“目前来看，这个价格带仍在培育和发力之中。”欧阳千里对本报记者说。
在品牌培育上，金标陈酿将目光放在了餐饮渠道上。继2022年举办“牛栏山金标之夜”的主题品鉴活动外，2023年牛栏山又联合高德、饿了么和优酷等新兴媒介，相继在北京、新疆、深圳等地启动了“金标牛烟火气餐厅榜”活动。
上述接近顺鑫农业的人士告诉本报记者，“在烟火气餐厅系列活动方面，公司高度重视线下终端的平台作用，推进烟火气餐厅终端一体化建设、消费者品鉴等系列活动，助力营销转化，扩大金标牛营销成果。今年以来，金标陈酿已在长沙、青岛、沈阳等四个城市举办了烟火气餐厅榜活动。”同时坦言，金标陈酿的销售策略聚焦在餐饮渠道。
不过，对于光瓶酒品牌而言，在餐饮渠道寻求拓展空间实非易事。这一挑战在一位专营光瓶酒业务的经销商于某次行业论坛上的发言中得到了直观体现。他坦言，“对光瓶酒而言，餐饮终端进店难、维护成本高，是‘难啃的骨头’。”
另一方面，当前金标陈酿所处的光瓶酒赛道竞争激烈已成为不争的事实。在这个赛道上，既有名酒“争食”，比如山西汾酒旗下的玻汾，五粮液的尖庄、泸州老窖的黑盖等，也有不少新派玩家涌入。欧阳千里对本报记者表示，“相较于盒装酒，牛栏山金标牛等光瓶酒不在‘自带酒水’范围内，所以在B、C类烟火气、特色餐厅是牛栏山重要突破点，所以才会联合阿里系的高德、饿了么推动烟火气餐厅榜的评选，从而获得餐厅经营者的力推，从而实现牛栏山金标牛等产品的热销。”
